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Cochinillo al horno. Receta fáciles para fiestas

Cochinillo al horno. Receta fáciles para fiestas


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El cochinillo asado es uno de los platos más típicos de cualquier celebración especial, especialmente en la cena de Navidad. Aprende a preparar un cochinillo al horno perfecto siguiendo esta receta.

Elegir una buena carne y vigilar los tiempos de horno serán las claves para conseguir que esta receta de cochinillo al horno sea un éxito. Acompáñalo de verduras para completar un delicioso plato principal.

  • 1 cochinillo
  • 2 vasos de agua
  • Aceite
  • Ajo
  • Tomillo
  • Laurel
  • Perejil
  • Sal

1. La clave de esta receta está en elegir un cochinillo de buena calidad, cuyo peso no sobrepase los 5 kg. y que esté ya cortado y preparado para asar, abierto por la mitad y limpio.

2. Hacer una mezcla con el aceite y las hierbas aromáticas que más nos gusten.

3. Echar dos vasos de agua en una bandeja de horno que sea profunda, colocar sobre la bandeja una rejilla y en ésta el cochinillo, de forma que no llegue a tocar el agua pero que al hornear vaya recibiendo su vapor.

4. Untar completamente el cochinillo con la mezcla se aceite y hierbas y salarlo por dentro por fuera.

5. Precalentar el horno a 150ºC. Meter el cochinillo durante media hora, a partir de ese momento abrir el horno cada 10 minutos y regar el cochinillo, con cuidado, con el jugo que haya en la bandeja para que no se reseque. Cuando la carne empiece a hacerse subir la temperatura del horno hasta 200ºC y dorarlo unos 10 o 15 minutos. Sacar y servir.

Puedes leer más artículos similares a Cochinillo al horno. Receta fáciles para fiestas, en la categoría de Carnes en sitio.


Video: Cochinillo Cochinillo Segoviano Receta de cochinillo al Horno Receta Fácil de cerdo asado (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Ladislav

    Me uno a todo lo anterior. Podemos hablar de este tema. Aquí, o en la tarde.

  2. Omeet

    me parece una excelente idea

  3. Jarel

    no puedo participar ahora

  4. Camshron

    En vez de criticar escribe las variantes.

  5. Goltigami

    Este argumento es simplemente increíble.

  6. Lippo

    No es un mal blog, pero se necesita agregar más información

  7. Westcot

    Solo eso es necesario. Un tema interesante, voy a participar. Sé que juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  8. Badawi

    ¿Y las variantes son posibles todavía?



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